Ultra-Processed People

Ultra-Processed People este cartea în limba engleză a medicului și prezentatorului BBC Chris van Tulleken despre alimentele ultraprocesate, apărută la Cornerstone Press în 2023, în format cartonat cu supracopertă. Autorul explică ce sunt aceste alimente, cum sunt create de industrie și de ce ne fac să mâncăm în exces. Îmbină știința nutriției cu propriul experiment de a consuma o dietă predominant ultraprocesată și analizează atât efectele asupra sănătății, cât și economia din spatele acestor produse. Este o lectură clară și incisivă, care schimbă felul în care privești etichetele din supermarket. Exemplarul este în stare foarte  bună. Ultra-Processed People este recomandată celor interesați de nutriție, sănătate publică și de ce ajunge, de fapt, în farfuria noastră.