Bucate, vinuri și obiceiuri românești

„Bucate, vinuri și obiceiuri românești”, opera de referință a lui Radu Anton Roman, este considerată cea mai completă enciclopedie a gastronomiei tradiționale românești, această ediție nouă fiind îndelung revăzută și mult adăugită față de ediția inițială din 1998. Volumul masiv reunește rețete regionale autentice, povești despre obiceiuri culinare, vinuri și tradiții gastronomice din toate colțurile țării, scrise cu pasiunea și erudiția caracteristice autorului. O carte de referință pentru orice pasionat de bucătărie românească autentică, etnografi, istorici culinari și colecționari de carte gastronomică. Publicată de Editura Paideia, lucrarea rămâne un reper esențial al literaturii culinare românești, căutată intens pe piața de anticariat pentru amploarea și autenticitatea conținutului. O achiziție de colecție pentru orice bibliotecă gastronomică serioasă. Exemplarul, impunător, se află în stare foarte bună, cu paginile complete și bine păstrate, reflectând statutul de piesă de referință în gastronomia românească.